SaborSano Algarrobina
100% reiner Sirup - Bio-Qualität
ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe
Inhalt: 500 gr.
Wußten Sie...
Algarrobina, ein Segen für die Bauern
Die nachhaltige, soziale Produktion von Algarrobina
Leider ist bis jetzt die Hauptverwendung des Johannisbrotbaumes das Brennen als Holzkohle für Restaurants. Dies hat dazu geführt, daß ganzeFlächen abgeholzt und der Wüste überlassen wurden.
Unsere Algarrobina ist ein Schritt gegen diese Umweltzerstörung. Es wird von einer Bauerngemeinde in der Region Tambogrande erzeugt, die sich verschrieben hat, ihr Wald nachhaltig zu bewirtschaften. Die Bauern haben sich in Gemeindeunternehmen zusammengeschlossen und die Produktion von Algarrobo-Derivaten unternommen, statt über den Verkauf von Holzkohle ihr karges Unterhalt auf Kosten ihrer eigenen Zukunft zu verdienen.
Das lange Aukochen des Sirupes, ein Kennzeichen für die Produktqualität, wird von Holz aus alten, nicht mehr erhaltungsfähigen Bäumen verfeuert. Dafür haben die Bauern ein Forstmanagementplan erstellt, die alle gefallenen alten Bäume durch neue ersetzt.
Beim Kauf dieses Qualitätsprodukt unterstützt man diese mutigen Bauern, weitere Forschritte bei einer nachhaltigen Entwicklung zu unternehmen. Sie haben noch viel vor sich, um ihre harten Lebensbedingungen zu verbessern. So wird das trockene Gebiet regelmässig vom El Niño-Phänomen heimgesucht. Was monatelang öde Wüste war, wird plötzlich zu einem Überschwemmungsgebiet. Auf die lange Sicht gut für die Landwirtschaft, denn Monate später ist die Wüste von einem herrlichen grünen Mantel bedeckt. Aber während dieser Zeit werden die Strassen weggeschwommen, die einfachen Häuser stürzen ab, die Überquerung des Flussbettes muss auf Floßen stattfinden und die Versorgung mit Trinkwasser wird gefährdet.
