Pisco Viñas de Oro
Mosto Verde Torontel
Galardonado con el Premio de Bruselas 2008
¿Sabía Ud...
100% pura - calidad orgánica extra
sin azúcar añadida ni preservantes
Contenido: 500 gr.
Pisco peruano
Pisco Peruano es un destilado que se obtiene de las uvas prensadas y fermentadas. Por ley es producido por una destilación no continua en calderas de cobre o zinc, sin ningún aditivo, enbotellado y madurado varios meses.
El Pisco puede disfrutarse puro, en cockteles, o para dar un exquisito sabor y aroma a las comidas. Proporciona de forma concentrada un exquisito aroma de uvas y vino, sin los ácidos ni azúcares de éste último. Se emplea en casi todos los platillos criollos.
Los cockteles se preparan por lo general con un pisco no aromático como el Quebranta, pero variarlos con Mosto Verde, Italia o Acholado puede hacerlos especialmente refinados.
Pisco Sour
El cocktel nacional. Parte inseparable de la cultura limeña, siempre presente en eventos oficiales.
- 9 cl Pisco Queirolo Quebranta
- 3 cl jarabe de glucosa
- 3 cl zumo de limón fresco
- 1 clara de huevo
- 6 cubos de hielo
- 2 gotas Angostura Bitter
Mezclar el Pisco con el jarabe de glucosa, agregar zumo de limón, hielo y clara de huevo. Mezclarlo 8 segundos en el shaker. Servir en un vaso bien frío y agregar dos gotas de Angostura Bitter.
Cocktel de Algarrobina
Con el delicioso sabor dulce-amargo de la Algarrobina y cremoso con leche.
- 2 1/2 oz. Pisco Queirolo Quebranta
- 1/2 oz. ALGARROBINA SaborSano
- 1 oz. jarabe de glucosa
- 1 1/2 oz. leche evaporada
- 2 yemas de huevo
- Cubos de hielo
Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Licuar bien. Servir en un vaso y decorar con canela en polvo.
Cocktel Julito (de Jorge Kanashiro)
Una variación refinada del cocktel de algarrobina con crema de cacao y Angostura Bitter.
- 1 oz. Pisco Queirolo Quebranta
- 1 oz. crema de cacao marrón
- 2 oz. leche condensada azucarada
- 1 oz. leche evaporada
- 1 dash Angostura Bitter
- 1/2 oz. ALGARROBINA SaborSano
- 1/2 oz. esencia de vainilla
- Cáscara de limón
- Ralladura de chocolate bitter
- Canela en polvo
- Cubos de hielo
Colocar todos los ingredientes líquidos y los cubos de hielo en una cocktelera. Agregar la cáscara de limón, retorciéndola para que dé su sabor. Sacudir bien. Servir en una copa tipo margarita, adornar con chocolate y canela en polvo.
Cocktail Peruanísimo
Pisco, crema de coco y chicha morada: las tres regiones del Perú en un exquisito cocktel.
- 2 oz. Pisco Queirolo Quebranta
- 2 oz. crema de coco
- 2 oz. zumo de naranja
- 2 oz. CHICHA MORADA SaborSano
- Cubos de hielo
Colocar todos los ingredientes líquidos y los cubos de hielo en una cocktelera. Sacudir bien. Servir en una copa tipo flauta y decorar con corteza de naranja.
Cocktail Ya que Chicha!
Chicha Morada con el invisible toque de Pisco y Brandy de cerezas.
- 2 oz. Pisco Queirolo Quebranta
- 1 oz. Cherry Brandy
- 3 oz. CHICHA MORADA SaborSano
Colocar todos los ingredientes en una cocktelera. Sacudir bien. Servir en una copa martini enfriada y decorar con rodaja de manzana.
