HUACATAY INKA-PESTO
frei von Essig und Konservierungsstoffen
Inhalt: 95 gr.
HUACATAY INKA-PESTO OLIVE
frei von Essig und Konservierungsstoffen
Inhalt: 95 gr.
INKA-PESTO HUACATAY
Huacatay-Soße in organic-Qualität
El Huacatay ist das Gewürzkraut der peruanischen Küche schlechthin.
Unsere Huacatay-Pestosoßen werden aus frischen Blättern hergestellt, deshalb beinhalten sie das gesamte Aroma und den charakteristischen Geschmack. Ausserdem haben sie keinen Säurengeschmack, im Unterschied zu anderen Soßen auf dem Markt, die aus getrockneten Kräutern und unter Zugabe von Essig hergestellt werden.
Wegen seiner Konzentration ist Inka-Pesto sehr ergiebig: ein Teelöffel reicht für 6 Portionen köstliche Ocopa-Soße
Wir verwenden nur Zutaten bester Bio-Qualität nach altem Hausrezept, mit manuellen Rumpfen und Auslesen der einzelnen Blätter.
SaborSano INKA-PESTO HUACATAY beinhaltet frische Huacatay-Blätter aus dem Biogarten, Bio-Sonnenblumenöl, Bio-Knoblauch, Gebirgssalz und ein Hauch peruanischen gelben Chili.
SaborSano INKA-PESTO HUACATAY OLIVE beinhaltet kaltgepressten Extra Vergine Bio-Olivenöl, Bio-Knoblauch und Gebirgssalz. Nicht scharf!
SABORSANO Ocopa - Soße (6 Portionen)
- 125 gr. geschälte Erdnüssen
- 200 gr. Frischkäse vom Typ Feta
- 250 ml. frische Milch
- Ein Teelöffel INKA-PESTO HUACATAY
- 2 Eßlöffel Haferflocken
- 3 hart gekochte Eier
- Schwarze Oliven und Salatblätter zum Garnieren
- 1 Kg. mittelgroße, gekochte und geschälte Kartoffeln
Frischkäse mit einem Gabel zerdrücken, im Mixer zusammen mit der Hälfte der Milch, den Erdnüssen, den Haferflocken und INKA-PESTO gut mixen, nach und nach die restliche Milch bis zum Erreichen der gewünschten Konsistenz hinzufügen.
Die gehälften Kartoffeln auf Salatblätter einrichten und die Soße darauf servieren. Mit halbierten Eiern und Oliven garnieren.
Alternativ kann man noch gekochte oder gegrillte Garnelenschwänze dazugeben.
